
基本特征:
⊙淺棕紅色,液體。
⊙呈現(xiàn)一鍋鹵肉的香氣滋味,濃郁肉香、脂香融合鹵味辛香,風(fēng)味自然飽滿。
產(chǎn)品優(yōu)勢:
⊙能夠顯著提升制品的鹵肉皮脂香特征,增強(qiáng)肉香、豐富的辛香、醇厚的鹵湯香,協(xié)調(diào)性好。
⊙耐高溫,添加在鹵湯的油封中或后期拌料工藝添加。
產(chǎn)品應(yīng)用:
⊙應(yīng)用領(lǐng)域:休閑醬鹵肉制品、調(diào)理肉制品、高低溫香腸,調(diào)味油、火鍋底料、佐餐醬等調(diào)味料。
⊙使用添加量0.2-1%。